Poké: dónde comer el plato que lo está petando, en Madrid

Poké. La primera vez que escuchaste el ‘palabro’ pensaste que era la abreviatura de ‘pokemon’; la segunda te picó la curiosidad (y la gula) y la tercera te volviste adicto. Y es que este plato de origen hawaiano -poke significa literalmente ‘corte’- elaborado a base de pescado macerado, especias y una base de vegetales o arroz arrasa allá donde aterriza con su exótico nombre, y es por algo: es fresco, está delicioso y, sí, ¡es sano! 

Aloha Poke: amarás el poke sobre todas las cosas

En Chueca, nuestro barrio, somos “unos modernos” -como les gusta decir a nuestras madres-. Por eso, uno de los primeros locales nacidos por y para el poke tenía que estar aquí. Aloha Poke es el local de tres jovenzuelos madrileños que sucumbieron a la adicción un “poke” antes que los demás, cuando probaron el plato por primera vez en un restaurante hawaiano de Los Ángeles (en EEUU, hace tiempo que arrasa).  En su carta puedes elegir entre seis poke bowls -como el ‘Pica Tuna’ con atún, mayonesa picante y alga wakame o el  ‘Funky Salmon’ con salmón y salsa wasabi al alioli- o confeccionar el tuyo propio al gusto. Y aunque su concepto es de take-away, merece la pena dejarse caer por el local, con una decoración de inspiración hawaiana y surfera que te teletransportará a Honolulu en un pispás y una marca, hay que decirlo, súper cuidada.

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